Funktion · Reporting
Reporting, das Audits vorbereitet und Führung nutzbar macht
Kibi Scada erstellt HACCP-Protokolle und Temperaturberichte automatisch aus laufenden Betriebsdaten – exportfertig für Audits und Behörden.
Kibi Scada erstellt HACCP-Berichte, Temperaturprotokolle und Auswertungen direkt aus Ihren laufenden Betriebsdaten. So sind Nachweise jederzeit fertig, Exporte einfach und Rückfragen schnell beantwortet.
- HACCP-Berichte auf Knopfdruck statt handschriftlich und verspätet
- PDF, Excel und CSV aus derselben Datenbasis
- Standortübergreifende Auswertungen ohne manuelle Sammelarbeit
Auf einen Blick
Berichte für Qualitätssicherung und Audit-Vorbereitung
Kibi Scada macht aus laufenden Betriebsdaten nachvollziehbare Berichte. Temperaturen, Ereignisse und Nachweise werden zentral dokumentiert und stehen für Qualitätssicherung, Leitung und Audit-Vorbereitung planbar zur Verfügung.
Typische Bausteine
Arbeitsweise
Vom Datenstrom zum auditfähigen Bericht
Drei Schritte, mit denen aus Messwerten und Meldungen ein nutzbarer Bericht für Teams, Management und Prüfer wird.
Checkliste und Zeitraum wählen
Im Berichtsgenerator werden Checkliste und Zeitraum für den HACCP-Bericht gewählt. Die Daten kommen automatisch aus dem laufenden Betrieb - ohne manuelles Zusammensuchen.
Bericht erzeugen
Per Klick erzeugt Kibi Scada den HACCP-Bericht für den gewählten Zeitraum - mit Temperaturverläufen, Grenzwertüberschreitungen und Ereignissen. Jederzeit auf Abruf, ohne Vorlagen anzulegen.
Revisionssicher archivieren und ausgeben
Jeder Bericht lässt sich als PDF-Auswertung, Excel-Export oder Diagramm ausgeben und bleibt mit der zugrunde liegenden Historie revisionssicher in der Plattform erhalten - jederzeit wiederauffindbar für Audits und Rückfragen.
Im Detail
Was gutes Reporting im Küchenbetrieb leisten muss
Ein Bericht muss korrekt, vollständig, verständlich und später wiederauffindbar sein. Deshalb verbindet Kibi Scada Erstellen, Export und Archiv – nicht nur einen Export-Button.
HACCP-Automatik
Dokumentation entsteht aus laufenden Daten, nicht aus Nacharbeit
Kibi Scada schreibt die HACCP-Dokumentation direkt aus dem Betrieb. So wird aus laufenden Messungen ein sicherer Nachweis – ohne dass Teams Formulare nachpflegen.
- Tages-, Wochen- und Monatsberichte auf Abruf erzeugbar
- Unveränderbare Zeitstempel und Ereignisbezug inklusive
- Grenzwertüberschreitungen und Maßnahmen im Bericht nachvollziehbar
- Langzeitarchiv für wiederkehrende Prüfungen verfügbar
Berichte nach Bedarf
Den passenden Bericht für Audit, QM und Führung erzeugen
Nicht jeder Bericht ist ein HACCP-Bericht. Für unterschiedliche Empfänger lassen sich verschiedene Berichtstypen und Zeiträume auf dieselbe Datenbasis anwenden - ohne dass jemand Daten manuell zusammensucht.
- Checkliste und Zeitraum pro Bericht frei wählbar
- HACCP-Protokolle, Alarmzusammenfassungen und Trendauswertungen
- Standortübergreifende Auswertungen in einem Bericht
- Ausgabe als PDF, Excel und CSV
Export & Archiv
Berichte exportieren und revisionssicher archivieren
Ein Bericht bringt erst dann etwas, wenn er sich zuverlässig exportieren und später wiederfinden lässt. Kibi Scada verbindet Erstellen, Export und Archiv in einem Ablauf.
- Export als PDF, Excel und CSV aus derselben Datenbasis
- Berichte herunterladen und manuell teilen
- Berichte für Audits und Rückfragen zentral archiviert
- Mindestens 3 Jahre revisionssicher gespeichert
Einsatzfelder
Wo verlässliches Reporting besonders schnell entlastet
Sobald Nachweispflichten, viele Standorte oder unterschiedliche Empfängergruppen zusammenkommen, spart ein sauber aufgesetztes Reporting täglich Zeit und reduziert Audit-Stress. Ersparnis selbst berechnen.
Krankenhäuser
Verteilte Küchen-, Technik- und Hygieneteams brauchen eine Plattform, die Alarmwege, Nachweise und Standortdaten sauber zusammenführt.
Großküchen
Hohe Dokumentationspflicht, viele Geräte und enge Betriebsfenster machen durchgängige Transparenz in der Plattform besonders wertvoll.
Catering
Mobile Abläufe, mehrere Ausgabepunkte und wechselnde Teams profitieren von einem zentralen System für Monitoring, Meldungen und Berichte.
Servicepartner
Mandanten, technische Zuständigkeiten und dokumentierte Maßnahmen lassen sich auf einer Oberfläche konsistent zusammenhalten.
FAQ
Häufige Fragen zum Reporting
Welche Berichtstypen bietet Kibi Scada?
Kibi Scada bietet verschiedene Berichtstypen: HACCP-Temperaturprotokolle (Tages-, Wochen- und Monatsberichte), Alarmzusammenfassungen, Gerätestatus-Reports und Trendanalysen. Alle Berichte lassen sich als PDF oder Excel exportieren.
Wie teile ich einen Bericht mit Kolleginnen oder Auditoren?
Erzeugte Berichte laden Sie als PDF, Excel oder CSV herunter und teilen sie per E-Mail oder Dateiablage. Im Auditfall lassen sich die archivierten Berichte jederzeit direkt in der Plattform aufrufen.
Sind die HACCP-Berichte bei Audits anerkannt?
Die HACCP-Berichte von Kibi Scada unterstützen die Anforderungen der EU-Verordnung (EG) Nr. 852/2004 und orientieren sich an den Leitlinien des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Alle Messwerte sind mit unveränderbaren Zeitstempeln versehen und revisionssicher archiviert - damit eignen sie sich als digitale HACCP-Dokumentation im Rahmen Ihrer Eigenkontrolle.
Wie erstelle ich einen HACCP-Bericht?
Im Berichtsgenerator wählen Sie die gewünschte Checkliste und den Zeitraum (Start- und Enddatum) und erzeugen den Bericht per Klick - als PDF, Excel oder CSV. Eigene Berichtsvorlagen müssen Sie dafür nicht anlegen; die Inhalte ergeben sich aus der gewählten Checkliste und den erfassten Daten.
Wie lange werden die Daten für Berichte gespeichert?
Alle Messdaten werden mindestens 3 Jahre lang gespeichert und stehen für die Berichtserstellung zur Verfügung. Damit erfüllen Sie die Aufbewahrungsfristen der meisten Lebensmittelhygiene-Verordnungen. Auf Wunsch kann die Aufbewahrungsdauer auch verlängert werden.
In welchen Formaten kann ich Berichte exportieren?
Berichte können als PDF (ideal für Audits und Archivierung), als Excel-Datei (für eigene Auswertungen) und als CSV-Datei (für den Import in andere Systeme) exportiert werden. PDF-Berichte enthalten automatisch Diagramme, Tabellen und alle relevanten Metadaten.
Kann ich Berichte über mehrere Standorte zusammenfassen?
Ja, standortübergreifende Berichte sind eine der Stärken von Kibi Scada. Sie können Daten mehrerer Standorte in einem Bericht zusammenfassen und vergleichen - zum Beispiel die durchschnittliche Kühlschrank-Temperatur aller Filialen oder die Alarmhäufigkeit pro Standort in einem bestimmten Zeitraum.
Für welche Zeiträume kann ich Berichte erzeugen?
Den Zeitraum wählen Sie im Berichtsgenerator frei - vom einzelnen Tag über Wochen- und Monatsberichte bis zu individuellen Audit-Zeiträumen. Die Daten liegen lückenlos in der Plattform, sodass sich auch nachträglich angefragte Zeiträume jederzeit abdecken lassen.
HACCP-Berichte und Reporting-Workflows live sehen?
Wir zeigen, wie Kibi Scada Berichte aus den laufenden Daten erzeugt, exportiert und im Auditfall so bereitstellt, dass Teams nicht erst Dateien zusammensuchen müssen.
Persönlicher Ansprechpartner
Christofer Wesseling
Gründer & Geschäftsführer · Weslink GmbH
Wir zeigen Kibi Scada live an Ihren Geräten, beraten Sie persönlich zu Anbindung und Einführung und begleiten den Rollout in Ihrem Betrieb.
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