Oplossing · HACCP-software
HACCP-software voor grootkeukens
Kibi Scada is de HACCP-software voor grootkeukens: automatische temperatuurregistratie, revisievaste registraties en alarmen – centraal in de leitstand, inclusief HACCP-app.
Automatische HACCP-documentatie in plaats van handmatige lijsten
Fabrikantonafhankelijk: apparaten van verschillende fabrikanten in één systeem
HACCP-app: onderweg vastleggen, leitstand altijd in beeld
Ausgangslage
Waarom gratis tools en losse apps in de grootkeuken tegen grenzen aanlopen
Gratis HACCP-sjablonen en één app per apparaat lossen het kernprobleem niet op: registraties blijven onvolledig, verspreid en moeilijk controleerbaar.
Gratis sjablonen leveren handwerk op
Gratis checklists en sjablonen moeten nog steeds handmatig worden ingevuld – dat kost dagelijks tijd en laat hiaten achter.
Eén app per fabrikant
Als elk apparaat zijn eigen eiland-app heeft, ontbreekt het totaaloverzicht – en registraties liggen verspreid over veel systemen.
Registraties pas bij de controle bij elkaar zoeken
Zonder centrale, revisievaste opslag wordt de auditvoorbereiding een zoekactie in plaats van routine.
Lösung durch Kibi Scada
Wat Kibi Scada als HACCP-software levert
Een fabrikantonafhankelijke leitstand combineert registratie, documentatie, alarmering en mobiel gebruik – in plaats van veel losse tools.
Eén leitstand in plaats van eilanden
Temperaturen, grenswaarden, alarmen en HACCP-registraties komen centraal samen – fabrikantonafhankelijk via open protocollen, sensoren en gateways.
Registraties ontstaan automatisch
Metingen worden met een onveranderbare tijdstempel opgeslagen en met één klik omgezet in revisievaste PDF-rapporten – zonder handmatige lijsten.
HACCP-app voor onderweg
Met de app leggen teams checks en kerntemperaturen mobiel vast, zien ze alarmen direct en houden ze de leitstand op hun smartphone in beeld.
Ablauf im Betrieb
In drie stappen naar automatische HACCP-software
Van apparaataansluiting via automatische documentatie tot de registratie – één doorlopende workflow.
Phase 01
01Apparaten & sensoren aansluiten
Draadloze sensoren, bekabelde voelers en bestaande apparaatinterfaces (OPC UA, Modbus, MQTT) worden fabrikantonafhankelijk geïntegreerd.
Phase 02
02Automatisch documenteren
Metingen komen samen in de leitstand, worden tegen grenzen getoetst en naadloos geregistreerd – afwijkingen activeren alarmen.
Phase 03
03Registraties genereren
Maak HACCP-rapporten als pdf met één klik, download of verdeel ze automatisch – auditklaar.
Passende Bausteine
Bouwstenen van deze HACCP-software
De pillar-oplossing maakt gebruik van gespecialiseerde functies en gidsen.
HACCP-documentatie
Revisievaste protocollen en rapporten automatisch uit de dagelijkse bedrijfsvoering.
Funktion ansehenTemperatuurmonitoring
Temperaturen automatisch vastleggen, grenzen melden, koelketen in beeld.
Funktion ansehenHACCP-checklist (gids)
Wat hoort in een checklist, reinigingsplan en temperatuurprotocol.
Funktion ansehenTypische Einsatzbilder
Waar HACCP-software het verschil maakt
Vier gebieden waar automatische registraties en een centrale leitstand tellen.
Ziekenhuizen
HACCP-conforme registraties over alle koel-, diepvries- en warmhoudzones.
Grootkeukens
Van goederenontvangst tot uitgifte: één leitstand voor apparaten, temperaturen en HACCP.
Catering
Koelketen en registraties van productie via transport tot uitgifte.
Servicepartners
Meerdere klantlocaties centraal beheren – registraties, alarmen en apparaatcontext.
FAQ
Veelgestelde vragen over HACCP-software
Wat kost HACCP-software?
Dat hangt af van omvang, aantal locaties en functies. Kibi Scada wordt afgestemd op uw apparaten en locaties geprijsd – de prijsmodellen vindt u op de prijspagina of op aanvraag.
Is er gratis HACCP-software of een gratis HACCP-app?
Gratis tools en sjablonen dekken meestal maar een deel en vragen veel handwerk. Kibi Scada automatiseert de registratie en combineert software en app tot één leitstand – het best te zien in een demo.
Is er een HACCP-app voor de horeca?
Ja. Met de Kibi Scada-app leggen teams checks en kerntemperaturen mobiel vast, ontvangen ze alarmen en zien ze de leitstand op hun smartphone – naast gebruik in de browser.
Is Kibi Scada fabrikantonafhankelijk?
Ja. Apparaten, sensoren en gateways van verschillende fabrikanten kunnen via open protocollen (OPC UA, Modbus, MQTT, LoRaWAN) worden geïntegreerd – compatibele apparaten ook centraal aansturen.
Wat onderscheidt HACCP-software van papieren checklists?
Papieren checklists structureren plichten, maar moeten handmatig worden bijgehouden. HACCP-software legt temperaturen automatisch vast, documenteert revisievast en meldt afwijkingen – naadloos over alle diensten.
Is de documentatie revisievast?
Ja. Elke meting krijgt een onveranderbare tijdstempel, gegevens worden in de EU gehost en minstens drie jaar traceerbaar gearchiveerd.
HACCP-software met echte keukengegevens zien?
We laten live zien hoe Kibi Scada temperaturen automatisch vastlegt, HACCP-conform documenteert en alarmen verstuurt – als leitstand met app.
Persönlicher Ansprechpartner
Christofer Wesseling
Oprichter & directeur · Weslink GmbH
Wij tonen Kibi Scada live op uw apparatuur, adviseren u persoonlijk over koppeling en invoering en begeleiden de uitrol in uw bedrijf.
Laatst bijgewerkt: